Produced by Slow Food Niigata
スローフード・にいがたコラム特集 スローフード・にいがたは新潟の自然、食文化を守るそのプロモートを目指しています。スローフード・にいがたは、次のの3点をプロモートする協会(代理店)の名前です・ 消えてゆく恐れのある伝統的な食材や料理、質の良い食品、酒を守る・ 質の良い素材を提供する小生産者を守る・ 子ども達を含め、消費者に味の教育をすすめる。メッセージ:新潟の豊かな自然と食文化をひたすら守り、とことん楽しみ、そして活気ある、そんな、なつかしき未来をつくろう!
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スローフード瓦版 VOL 23
09/09/30
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スローフード瓦版 VOL 23
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概要: 1 スローフード巷談(3) V...